『現代農業』2004年7月号　104ページ～105ページ（ページ数：2）

特集：「商品化」術に磨きをかける

タイトル

ジュースを飲むようにリンゴを食べてもらいたい　カットリンゴを売るぞ！

加工―すそものを素敵に変身させて「商品化」

執筆者・取材対象： 編集部 ・小松恵美子

地域： 秋田県平鹿町