『現代農業』2004年7月号　100ページ～101ページ（ページ数：2）

特集：「商品化」術に磨きをかける

タイトル

ナシのサクサク食感そのまんま　うるみ果が変身！梨パン

加工―すそものを素敵に変身させて「商品化」

執筆者・取材対象： 杉野幸子

地域： 千葉県沼南町