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『現代農業』2004年3月号 290ページ~293ページ(ページ数:4)
タイトル
執筆者・取材対象: 永田勝也
地域: 千葉県山武町
サンプル画像
見出し
●こうじができれば黒酢もできる●クエン酸が主成分の黒酢●黒こうじは「南方系のこうじ」●アルコール発酵なしで「酢」になる
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