『現代農業』2004年3月号 44ページ~49ページ(ページ数:6)

タイトル

なぜ、いま「食育」なのか?

「大量単品生産・大量遠隔流通」からの脱却

執筆者・取材対象: 農文協論説委員会

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見出し

●それぞれの食事の崩壊●大量単品生産・大量遠隔流通の時代●からだが信号を送らなくなった●食生活が変わる―「食育」と「地産地消」●「食育」は地域に根ざす

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