農協と量販店に提案「昔の美味しい野菜シリーズ」

在来種、古い品種を売る

執筆者・取材対象： 西村良平・塚田章夫

地域： 長野県長野市

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見出し

●コンビニのおでんにピッタリ、大蔵大根●美味しいものを美味しいうちに無駄なく食べたい時代●「昔の美味しい野菜」の数々◎八町きゅうり（須坂市）◎とっくりイモ（信濃町）◎信州地ダイコン（戸隠村・鬼無里村など）◎赤根ほうれんそう（県内全域）◎松本一本ねぎ（松本市）