酸味を乗せた「しっかり味」をお客さんは求めている

執筆者・取材対象： 編集部・小俣武士

地域： 神奈川県相模原市

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●1時間歩いて買いにくるおばあちゃん●酸味が乗って、夏の暑さや病気に強い品種を●新しい品種はまず、露地で作って試してみる●もしも、酸味を乗せられれば桃太郎系も悪くない