『現代農業』2004年2月号　35ページ～49ページ（ページ数：15）

タイトル

健康食　雑穀

私がつくる自慢の品種

執筆者・取材対象： 近藤泉 ・赤坂俊典／三浦雅之／三浦陽子／青木正／庄村敏／岡田正子／佐々木ハル／嵯峨均／松島幹雄／園山国光／関沢義平／北川泰子／稲葉栄一／永田栄一

地域： 岩手県／奈良県／岐阜県／徳島県／岡山県／広島県／鹿児島県／長野県／栃木県／富山県