米と大豆の組み合わせでパワーアップ！

活性酸素を消す相乗効果

執筆者・取材対象： 秋山美展

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●米と大豆は優れた組み合わせ●活性酸素消去の相乗効果●ラットで確認、米＋大豆はDNAの障害を抑えた●活性酸素消去活性の低下を抑えるジュール加熱法●活性酸素消去活性の高いプリンができた