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『現代農業』2003年12月号 80ページ～85ページ（ページ数：6）
特集：不作の年こそ母ちゃんの（父ちゃんも）出番！
タイトル
クズ米を生かす
執筆者・取材対象： 永田勝也
地域： 千葉県山武町
サンプル画像
見出し
●こうじ室がなくてもできる●こうじ作り前半●こうじ作り後半●出こうじ後の管理●種こうじの入手●失敗しないためのポイント
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