『現代農業』2003年11月号　68ページ～70ページ（ページ数：3）

特集：なんでも粉に！

タイトル

粉で変身！　きれいで体にいい寒天・たくあん作り

紫イモ・ウコンの粉

執筆者・取材対象： 編集部 ・坂本雪子

地域： 愛媛県野村町