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『現代農業』2003年10月号　174ページ～175ページ（ページ数：2）

タイトル

ゴミ、クズ、カス…こんな地域の厄介モノが良質肥料に

カニガラ

粉砕でキチン質いっぱいの肥料に、とれた野菜は旅館に

執筆者・取材対象： 吉岡義隆

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見出し

●カニガラ栽培の野菜を旅館で提供●キチン質が豊富、糖度の高いスイカ

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