かけてよし、飲んでよし、乳酸発酵液の魅力

病気が減っておいしくなる

執筆者・取材対象： 編集部・加藤忠司／河野茂生／大畑英一／中西雄馬

地域： 静岡県

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見出し

●キュウリが1株から170本、シュンギクがマイルドな味に●ジネンジョが枯れない、ヨトウムシが孵化しない●乳酸発酵液とは―クズの野菜や果実でつくれる●飲んでもおいしい、便秘解消●有機酸、アミノ酸、糖類…菌の生成物が総合的に葉面で働く●堆肥との組み合わせが基本