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『現代農業』2003年9月号 68ページ～69ページ（ページ数：2）
特集：2003年版 鳥獣害対策特集
タイトル
イノシシ
「しまねの味開発指導センター」の研究より
執筆者・取材対象： 編集部
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見出し
●機能性成分が豊富●夏場のイノシシ肉はいっそうヘルシー●くさみが気になるときは…
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