『現代農業』2003年8月号 340ページ~345ページ(ページ数:6)

タイトル

急成長するアメリカの有機農業(2)

「地産地消」を大事にする小さな有機農場

バイタルズマン有機農場

執筆者・取材対象: 本田進一郎アラン・カニンガム

地域: アメリカ カリフォルニア州

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見出し

●豊穣なる生命を育む農場●地域社会のための農場でありたい●堆肥のおかげで野菜は倍の大きさ?スパイシーで味が濃い●やっかいなのは害虫よりネズミ●有機認証制度には腹が立つけど…●アメリカでも直売所や消費者との提携が増えている

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