木酢・炭、土着菌を駆使して健康豚（上）

執筆者・取材対象： 玉利泰宏・西元農場

地域： 鹿児島県末吉町

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●使えばいいってもんじゃない●炭の効用―有用菌の働きを助ける、脂肪を白く硬くする●木酢は授乳中の利用が基本●観察しながら量と使い方を見極める●どうすれば豚が健康でいられるか常に考える