酒税法大改正で多様な酒づくりを応援

韓国に学ぶ自家醸造自由化への道

執筆者・取材対象： 鄭大聲

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●法律には明記されていないが…●製造基準緩和の狙いは農民酒・民俗酒の活性化●度数制限の廃止で多様な酒づくりを支援●輸出支援で外貨獲得も狙う●韓国の自家醸造は、80年代から「自由」だった