『現代農業』2003年4月号 48ページ~53ページ(ページ数:6)
タイトル
「地域の食卓」の多様な道
商品化以前の食の力を生かす
執筆者・取材対象:
農文協論説委員会
見出し
●にぎわう地域の食卓―「なにもない」はずのむらで●見るから食べるへ、食べるから体験へ●「地域の食卓」が呼び起こす食の力、人の力●お金がなくても楽しく暮らしていける●ともに食べ、ともに楽しむ「地域の食卓」●都市主導の1本道ではなく、農村主導の多様な道へ
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