「ハクサイ界のドン」曰く「口に入るところまで、農家が面倒見てやるべし」

執筆者・取材対象： 編集部・岩瀬一雄

地域： 茨城県総和町

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●200人250haの出荷組合●カネを持ってる55歳以上の人たちをねらえ●甘いぞ！「霜降り白菜」●口に入るところまで、つくる人が考えてやらなきゃ●売り方を決めてから栽培せよ