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『現代農業』2003年1月号　274ページ～277ページ（ページ数：4）

タイトル

武田健の絶品料理おもしろ科学（1）

キムチは20～22度で漬けるに限る

執筆者・取材対象： 武田健

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見出し

●たくさん食べたい生活習慣病予防食●甘味を引き出すポイントは水抜き●食べ方のレパートリーを広げよう

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