「適正飼養羽数1000羽」は適正ではない

執筆者・取材対象： 富永寿昭

地域： 愛媛県城川町

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●ゆとりがないと、いざというときに困る●耕地に還元できる鶏糞量は限られる●配達可能な地域の顧客はどれくらいか●卵が適正な値段なら結構暮らしていける●「収入規模」から「労力規模」への転換