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『現代農業』2002年9月号　304ページ～309ページ（ページ数：6）

タイトル

「ポリ袋ふりふり」で誰でもそば打ち名人

執筆者・取材対象： 関朝之 ・大久保裕弘

地域： 東京都練馬区

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見出し

●「ふりふり」は、テレビでも見ながら●ボソボソそばは手に余計な力が入るから●水さえキチンと含ませられればそばはつながる

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