『現代農業』2002年7月号 80ページ~81ページ(ページ数:2)
特集:麦の魅力 いよいよ
タイトル
村の麦を支える村のパン その後…
国産小麦パンの時代、いよいよ到来!編
執筆者・取材対象: 編集部 ・サンパルファクトリー
地域: 大分県三光村
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見出し
●1日1500個!●国産小麦でおいしいパンを焼くコツは、もち米粉と新品種●等外麦でも、ほとんど変わらないよ
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