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『現代農業』2002年1月号　72ページ～73ページ（ページ数：2）

特集：何でももやしに発芽パワーで健康！

タイトル

もやしは昔から食べ方いろいろ

「日本の食生活全集」より

執筆者・取材対象： 編集部

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見出し

●豆もやしは行事食にも日常食にも●お盆料理に欠かせないそばもやし●麦のもやしで飴つくり

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