モミ発芽玄米―その神秘と、つくり方

発芽玄米だって、じつはもやし

執筆者・取材対象： 井手教義

地域： 秋田県大潟村

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見出し

●自然の法則と「芽吹き玄米」●おいしさの理由●発芽までの4日間、モミの中で起こること●発芽臭は浄水器で解決●「玄米」として流通、加工の許可はいらない●こんな贅沢な食べものはない！