『現代農業』2001年10月号　172ページ～173ページ（ページ数：2）

タイトル

クズ・カス徹底利用術

コーヒーのポッカが、コーヒー抽出カスから堆肥をつくったら、フザリウム菌をおさえる堆肥ができた

食品メーカーがつくったクズ・カス原料の肥料が、ひっぱりだこ

執筆者・取材対象： 杉山峰雄