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『現代農業』2001年8月号　274ページ～277ページ（ページ数：4）

タイトル

ふかし・軟白でちょっと付加価値の山菜栽培（1）

自然志向、健康志向のいま、山菜は大人気！

執筆者・取材対象： 藤嶋勇

地域： 山梨県甲府市

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見出し

●特産野菜としての山菜の魅力●どの程度の価格で売れるのか●市場流通のしかた●ふかし・軟白栽培とは

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