秋に乾けば味がよくなるってホント？

執筆者・取材対象： 川田建次

地域： 愛媛県

サンプル画像

見出し

●7～8月の雨がミカンの味を左右する●秋に乾いてもまずい年があった●7月下旬～8月上旬の雨が糖度を左右する●8月10日頃の雨が酸のキレをよくする●0.5度の糖度差が秋には1.5度の差