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『現代農業』2001年2月号　290ページ～292ページ（ページ数：3）

タイトル

機能性＋新食感で売り出し中の菌床キノコ

フクロタケ　生での流通は日本で初めて！

執筆者・取材対象： 井上乃武夫

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見出し

●劣化が早いのがネック●施設と露地と合わせて年間15～16回の収穫

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