『現代農業』2001年1月号 304ページ~305ページ(ページ数:2)

タイトル

いろいろあるぞ! 味のせ飼料、健康飼料

転作田でつくる飼料用もち米

牛肉のうまみ、オレイン酸を増やす

執筆者・取材対象: 佐野和夫

地域: 宮城県南方町

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見出し

●牛肉のうまみを増すにはもち米だ!●オレイン酸がアップ、脂肪にねばりと甘さが加味

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