生まれたときからの放牧でできる安全・美味の豚肉

執筆者・取材対象： 中嶋千里

地域： 山梨県韮崎市

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●肉は硬くならない？肥育効率は悪くない？●哺乳期―生後10日で始まる「冒険旅行」●育成期―真冬でも保温なし●肥育期（1）入牧日の天気に細心の注意●肥育期（2）1にも2にも電線の管理●ホルモン剤不要、薬もほとんど不要●放牧は哺乳期から