氷と水だけの省エネ施設・アイスシェルター

おいしいバレイショ、7、8月まで新鮮貯蔵

執筆者・取材対象： 堂腰純

地域： 北海道札幌市

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見出し

●氷は融けるときも凍るときも0度●絶妙な温度コントロール●周年0度、相対湿度100％●冬にマイナス気温になる地域ならどこでも●食品貯蔵温度の基準は0度●予冷や製氷施設、住宅の冷房にも