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『現代農業』2000年11月号　116ページ～119ページ（ページ数：4）

タイトル

国産小麦パン物語（24）

イノチの元気がわいてくる！　天然酵母たち

執筆者・取材対象： いとうまりこ（絵と文） ・西村健

地域： 長野県松本市

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