『現代農業』2000年11月号 86ページ~90ページ(ページ数:5)

タイトル

玄米糀の味噌を食べて健康に!

玄米味噌はとびっきりおいしく、ミネラルいっぱい!

執筆者・取材対象: 編集部千野喜和子

地域: 長野県長野市

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見出し

●昔ながらの村の醸造屋さん●ぬかを浮かして、酒酵母を付ける●玄米糀10割のぜいたく味噌●ありとあらゆるものに味噌●命の基本食品

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