ペカン、ヘーゼルナッツ、クリ、…山の斜面に木の実がいっぱい

自家製卵、小麦でクッキーを焼く「どんぐり山の自然農園」

執筆者・取材対象： 佐々岡良治

地域： 島根県旭町

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見出し

●傾斜地そのまま山の果樹園●山の風味をお菓子でお裾分け●クッキー、ビスケット…焼き菓子なら許可も得やすい●自家の小麦粉全粒粉、有精卵、こだわりは素材●マイペース？いや、精一杯！