地元加工業者と提携して裸麦・大麦作付け急増中

味噌にイチバンボシ、焼酎にニシノホシ

執筆者・取材対象： 矢野強・JA大分宇佐

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●農家・実需者・研究機関が一体となって麦作復活●イチバンボシを味噌組合に●ニシノホシを焼酎メーカーに●中折れしにくい早生の裸麦　イチバンボシ●浅めに播種、団地化して赤かび防除を徹底●麺には小麦・西海181号に期待●2000年産は作付け30％増