さわのはな

飯米で生き残ってきた夏までうまい「伝説の米」、産直で大復活！

執筆者・取材対象： 遠藤孝太郎

地域： 山形県長井市

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見出し

●フォークソングから米へ●お客さんは、1も2もなく、さわのはなを選んだ●育種者　鈴木多賀さんとの出会い●奨励品種から陥落　よーし、種とりもやるぞ●「この米は復活に値する」と思う生産・流通・行政の人で「さわのはなネットワーク」●歌・米・酒　すべてがメッセージだから、産直