『現代農業』1999年9月号 100ページ~105ページ(ページ数:6)
タイトル
昔の味がよみがえる!前作のウネを崩さずつくる秋まき野菜
不耕起栽培のすすめ
執筆者・取材対象: 水口文夫
地域: 愛知県豊橋市
見出し
●早出し、安いだけの直売ではお客さんは離れていく●後半スタミナ切れの野菜は香りや味がよくない●ウネを崩さないから根が健全だから野菜の味・香りがよい●ウネを崩さぬ野菜つくりは通路はきっちり30cmとる●アッという間に前作残渣の片づけが終わる●ダイコン●ハクサイ●キャベツ●シュンギク●ニンジン●ネギ●ホウレンソウ・カブ
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