見出し

●和菓子の材料・白玉粉の品質は、原料もち米で決まる●南阿蘇の有機米栽培グループと意気投合、契約栽培●石臼水挽きが、なめらかさを生む●直売を強化したい●原料米生産から加工、再資源化まで、製品の履歴はすべてオープンに●副産物は米ヌカと洗米液　これで最高の堆肥をつくり、廃棄物ゼロ　無農薬米