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●全国山羊サミットの実現●山羊の見直しの動き●山羊が注目されている理由◎健康食品・山羊ミルク◎教育に生かせる◎「舌刈り」で農地保全◎山羊肉への関心●酪農から山羊乳生産・販売へ●山羊乳経営が軌道に乗る条件●韓国では山を生かす畜種、競争力のある畜種として注目●面白い山羊肉生産、生体重1kg1000円也