『現代農業』1999年2月号　168ページ～169ページ（ページ数：2）

タイトル

珍しいの集まれ！　新しいキノコの菌床栽培

キヌガサタケ

その姿でキノコの女王、その美味さで中華料理の高級食材に

執筆者・取材対象： 塩田敦史

地域： 栃木県宇都宮市