『現代農業』1999年2月号 110ページ~113ページ(ページ数:4)
タイトル
母ちゃんたちの加工の技 転作田から特産品!
転作は粕漬用のカリモリウリに決めている
お客さんが待っている!
執筆者・取材対象:
編集部
・あざみグループ
地域:
静岡県森町
見出し
●15本の余り苗からスタート●初めての粕漬はしょっぱい、しょっぱい●10年据置きの価格でも旅行の足しにはなった●家の仕事のあいさをぬっての漬物つくりは楽しい●食べられるようになるまで1年以上かかる●あと何十年も続けたい
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