『現代農業』1999年2月号 110ページ~113ページ(ページ数:4)

タイトル

母ちゃんたちの加工の技 転作田から特産品!

転作は粕漬用のカリモリウリに決めている

お客さんが待っている!

執筆者・取材対象: 編集部あざみグループ

地域: 静岡県森町

見出し

●15本の余り苗からスタート●初めての粕漬はしょっぱい、しょっぱい●10年据置きの価格でも旅行の足しにはなった●家の仕事のあいさをぬっての漬物つくりは楽しい●食べられるようになるまで1年以上かかる●あと何十年も続けたい

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