『現代農業』1999年1月号 153ページ~160ページ(ページ数:8)
タイトル
おにぎり・ナメコ・自家野菜から広がった 米+直売所経営
家族の都合に合わせてつくる、売る
執筆者・取材対象: 編集部 ・滝沢修
地域: 新潟県五泉市
見出し
●米30俵で売り上げ400万円●きっかけはナメコの直売だった●年をとる前に新しい仕事●米ヌカで、ボカシでもっとおいしく●モミ保管で新米の味を保つ●米の直売はもっと増やせるけれど…●少量多品目栽培・直売を取り入れた経営●キノコは「季節」を売る●ちょっとだけつくったものがお金になる
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