『現代農業』1998年11月号　43ページ～44ページ（ページ数：2）

タイトル

硬くなってしまった干し柿は天ぷらにする

おもわずまた手が出る味

執筆者・取材対象： 三浦貴子 ・小澤絹子

地域： 長野県塩尻市