窯作りから材の立て込み、煙の見方、プロの技術で炭を焼いてみる

炭がいいと木酢もいいのができる

執筆者・取材対象： 窪田隆志

見出し

●まずは窯だ！●これも大事な原木の「立て込み」●さぁ、これからがプロの仕事だ◎簡単そうで難しい火焚き◎「火になる」◎青い煙は注意信号、木酢液は採らない◎ネラシを入れて窯止め