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『現代農業』1998年7月号 112ページ~115ページ(ページ数:4)
タイトル
執筆者・取材対象: 千葉仁
見出し
●メーカーの減塩梅干しは梅の薬効成分を失っていた!●梅干しの消費量は2倍だが日本の食文化のピンチ●減塩梅干しつくり10年●特許出願、でも営業目的でない人には自由に●4%減塩梅干しのつくり方
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