『現代農業』1998年4月号　46ページ～47ページ（ページ数：2）

タイトル

コタツでつくれば麹も簡単

自家製の麹だから、味噌や甘酒つくりにふんだんに使えそう

執筆者・取材対象： 境弘己 ・佐藤佳子

地域： 福島県大越町