『現代農業』1998年3月号　88ページ～89ページ（ページ数：2）

タイトル

タケノコの魅力に人が集まる、健康になる

歯切れのよいシチクに米ぬかの甘みをつける保存漬け

タケノコのおいしさ・健康を1年中楽しむ

執筆者・取材対象： 石井せき子

地域： 長野県佐久町