焼いても色が鮮明、可愛い卵形、エキ病に強い「盛岡交28号」や「デルハーベスト1号」など

執筆者・取材対象： 佐藤百合香

見出し

●トマト料理には欧米産ホールトマトしかない？●炒めたり焼いたりもできる硬いクッキングトマト●加熱してもおいしそうな赤色のまま●ジュース用でなく加熱料理用の品種は何か？●1反500kgと多収、芽かきなし、地這いの小力栽培●有望品種は粒ぞろいのいい「盛岡交28号」●生ではまずいといわれても　加熱すると最高にうまい！