『現代農業』1998年1月号 332ページ~339ページ(ページ数:8)
タイトル
「農家の店」「農家の加工品」で経営を拓く―素材たっぷり・ゴマカシのない贅沢加工品だから、市販品には絶対負けない
濃い豆腐・新鮮アイスで新しい農業へ脱皮する
とうとう北海道の畑作農家も動いた!
執筆者・取材対象: 編集部 ・グリーンヒル905
地域: 北海道網走市
見出し
●こんなに中身の濃い豆腐は、農家だからできること●網走の住民は、我々のつくったものを1つも食べてない!●このまま何もしなければ…●公園法も保健所もクリア、そして法人化●しぼりたて牛乳のアイスも、農家にしかできない●地産地消●網走で冬も営業?
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