『現代農業』1997年12月号　43ページ～43ページ（ページ数：1）

タイトル

焼きやすい、酢も余計にとれるモミ焼き法

燻燃器の中にモミガラと竹をサンドイッチにして焼くのがコツ

執筆者・取材対象： 野林玲奈 ・村上晴朗

地域： 兵庫県三木市